Общий

Безопасно ли есть мясо во время беременности?

Безопасно ли есть мясо во время беременности?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Нужно ли мне соблюдать особые меры предосторожности с мясом во время беременности?

Да. Во время беременности необходимо соблюдать особую осторожность и соблюдать правила безопасного обращения с пищевыми продуктами. Это означает безопасное хранение и приготовление мяса, а также его хорошее приготовление или разогревание перед едой. (Во время беременности есть сырое или недоваренное мясо, птицу или рыбу небезопасно.)

В мясе и птице могут быть паразиты или бактерии, такие как листерии, токсоплазма и сальмонелла, которые вызывают пищевое отравление. Эти состояния особенно опасны для беременных.

Листерия вызывает состояние, называемое листериозом. Большинство людей не заболевают, когда едят пищу, зараженную листериями. Но у здоровых беременных женщин вероятность заболевания листериозом выше, чем у других здоровых взрослых, и вероятность опасного заболевания от него выше.

Вы также можете передать листериоз своему ребенку во время беременности. Это может вызвать такие проблемы, как выкидыш, мертворождение, преждевременные роды, низкий вес при рождении и опасные для жизни инфекции, такие как бактериемия (бактерии в крови) и менингит.

Токсоплазма - это микроскопический паразит, вызывающий инфекцию, называемую токсоплазмозом. Большинство людей не замечают, когда они болеют, но если вы заразитесь во время беременности, заболевание может быть серьезным, вызывая выкидыш, мертворождение, длительные неврологические нарушения или другие разрушительные последствия.

Бактерии сальмонеллы с большей вероятностью могут вызвать серьезное заболевание во время беременности. В редких случаях высокая температура, рвота, диарея и обезвоживание могут стать причиной преждевременных родов или даже выкидыша.

Как я могу убедиться, что мясо готовится безопасно?

Используйте пищевой термометр, потому что не всегда можно сказать, глядя. Готовьте говядину, свинину, телятину и баранину до 145 градусов по Фаренгейту. Готовьте птицу и все мясные фарши до 165 градусов по Фаренгейту.

Если у вас нет термометра, обязательно готовьте мясо, пока оно не перестанет быть розовым в середине.

Безопасно ли есть на обед мясо, вяленое или копченое мясо во время беременности?

Это может стать неожиданностью, но лучше не есть мясные деликатесы во время беременности, если только пища не была нагрета до приготовления на пару (165 градусов по Фаренгейту) прямо перед подачей на стол.

Сюда входят полуфабрикаты и мясные деликатесы (например, индейка, курица, ростбиф, ветчина, прошутто и болонья), хот-доги, бекон, сухие колбасы (например, салями и пепперони), охлажденные паштеты и мясные пасты, копченое мясо и продукты. что вы вылечили себя. (Можно консервы.)

Эти продукты могут содержать бактерии, которые могут продолжать расти даже в холодильнике. Вы можете замедлить рост бактерий в этих продуктах, поддерживая температуру в холодильнике на уровне 40 градусов по Фаренгейту или ниже. Но чтобы убить бактерии, вам все равно нужно нагреть пищу до приготовления на пару, прежде чем ее съесть.

Безопасно ли есть жареное или почерневшее мясо во время беременности?

Время от времени есть жареная на углях или почерневшая пища, вероятно, безопасно, и нет особого риска для беременных. Но исследования показали, что люди, которые едят много хорошо прожаренного или почерневшего мяса или рыбы, как правило, имеют более высокие показатели некоторых видов рака.

Когда животные белки жарятся на гриле или сковороде на открытом огне, они производят вызывающие рак химические вещества, называемые гетероциклическими аминами (ГКА).

А когда сок капает в огонь и образует пламя, он создает другой тип вызывающих рак химических веществ, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые затем прилипают к поверхности пищи.

Вы можете попробовать эти методы, чтобы снизить риск образования этих химических веществ при приготовлении животных белков:

  • Перед приготовлением удалите с мяса видимый жир.
  • Предварительно приготовьте пищу в микроволновой печи на пару минут, чтобы сократить время приготовления на гриле.
  • Не подвергайте продукты воздействию открытого огня.
  • Поддерживайте умеренную температуру гриля, чтобы свести к минимуму возгорание.
  • Часто переворачивайте еду
  • Отрежьте обугленные части еды перед подачей на стол.

Безопасно ли есть мясо домашнего скота, которому давали антибиотики?

Только если мясо обработано и приготовлено правильно.

Количество антибиотика, которое попадает к вашему ребенку, когда вы едите мясо, чрезвычайно мало, поэтому маловероятно, что ваш ребенок получит такой вред.

Основная проблема, связанная с употреблением в пищу мяса или птицы с добавлением антибиотиков, заключается в том, что они могут содержать устойчивые к антибиотикам бактерии. Исследования показали, что регулярное лечение животных антибиотиками вызывает развитие устойчивых к антибиотикам бактерий.

Это означает, что вы можете заразиться устойчивой к антибиотикам инфекцией от этого мяса, если с ним не обращаться или не готовить должным образом. Эти инфекции могут вызвать тяжелое заболевание или смерть. Это еще одна причина, по которой важно соблюдать правила безопасности пищевых продуктов.

Большинство домашнего скота в Соединенных Штатах лечат антибиотиками. Только мясо и птица, помеченные как «органические» или «без добавления антибиотиков», получают от домашнего скота, выращенного без этих препаратов.

Узнайте больше об антибиотиках в мясе.


Смотреть видео: Есть ли вред от УЗИ для ребёнка? Когда делать УЗИ при беременности (October 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos